Nhóm nghiên cứu từ Trường Đại học Cần Thơ vừa đạt được một bước tiến quan trọng trong việc chiết xuất và ứng dụng fibroin từ kén tằm Đà Lạt. Fibroin, một loại protein cấu trúc chính trong sợi tơ tằm, đã được biết đến với các đặc tính nổi bật như bền vững, tương thích sinh học cao, phân hủy được trong cơ thể và khả năng kiểm soát giải phóng dược chất.
Quy trình chiết xuất fibroin từ kén tằm Đà Lạt được thực hiện một cách nghiêm ngặt. Đầu tiên, nhóm nghiên cứu tiến hành loại bỏ lớp sericin gây dị ứng trên bề mặt kén tằm. Sau đó, họ hòa tan sợi tơ sạch trong một hỗn hợp muối đặc biệt để thu được fibroin. Từ 10 gram kén tằm, nhóm nghiên cứu thu được 7,3 gram tơ đã loại sericin và 1,25 gram fibroin với hiệu suất 25,06%. Fibroin sau khi chiết xuất có thể được bảo quản dưới dạng dung dịch hoặc đông khô thành bột mà vẫn giữ ổn định tính chất sau nhiều tháng.
Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cũng đã bào chế hệ vi hạt fibroin bằng phương pháp đổi dung môi. Họ cho fibroin tiếp xúc với ethanol để tạo thành các hạt nhỏ. Tỷ lệ fibroin:ethanol được tối ưu hóa là 1:5, và hiệu suất tạo hạt đạt 65%. Kết quả phân tích kích thước cho thấy vi hạt fibroin có kích thước trung bình khoảng 0,175 µm, phân bố khá đồng đều trong khoảng 0,1 – 0,3 µm.
Một điểm đáng chú ý là thử nghiệm an toàn trên màng phôi gà cho thấy cả dung dịch fibroin và hệ vi hạt fibroin đều không gây sưng tấy, xuất huyết hay tổn thương mạch máu. Kết quả này cho thấy vật liệu fibroin từ tằm Đà Lạt an toàn với mô sống, phù hợp để ứng dụng trong các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với da hoặc đường tiêu hóa.
Không chỉ vậy, hệ vi hạt fibroin còn thể hiện khả năng bảo vệ dược chất bên trong khỏi sự phân hủy bởi môi trường axit và enzyme tiêu hóa. Khi thử nghiệm trong dung dịch mô phỏng dịch dạ dày và ruột non, hệ vi hạt fibroin vẫn giữ được đến 99,8% khối lượng ban đầu. Điều này mở ra tiềm năng ứng dụng fibroin trong việc phát triển các hệ thống phân phối dược chất mới.
Kết quả nghiên cứu này không chỉ góp phần vào việc tận dụng nguồn nguyên liệu tơ tằm Việt Nam một cách hiệu quả hơn mà còn phù hợp với xu hướng phát triển vật liệu sinh học tự nhiên – bền vững và an toàn. Trong tương lai, fibroin từ tơ tằm Đà Lạt có thể được ứng dụng để tạo các hệ mang thuốc tiêm hoặc uống, kem dưỡng sinh học, mặt nạ sinh học, hoặc vật liệu trong tái tạo mô, phẫu thuật thẩm mỹ.
Thành công của nhóm nghiên cứu từ Trường Đại học Cần Thơ là một minh chứng cho tiềm năng của vật liệu sinh học tự nhiên trong việc phát triển các sản phẩm y tế và chăm sóc sức khỏe. Với những đặc tính ưu việt của fibroin, không có gì nghi ngờ rằng vật liệu này sẽ đóng vai trò quan trọng trong tương lai của ngành y học và công nghệ sinh học.
Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể tham khảo nguồn thông tin liên quan.
