Trứng là một nguồn dinh dưỡng quý giá, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, trứng cũng từ lâu đã bị chỉ trích vì có hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo ngại rằng trứng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu.

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nguy cơ này có thể không lớn như người ta từng nghĩ. Một nghiên cứu gần đây đã giải oan cho trứng, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, Giáo sư tại Đại học Nam Úc, cho biết: “Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại ít chất béo bão hòa. Điều này thường khiến mọi người nghi ngờ mức độ lành mạnh của nó.”

Để kiểm chứng, Giáo sư Buckley và các đồng nghiệp đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng, bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, có mức cholesterol LDL ban đầu trong mức cho phép. Trong nghiên cứu này, những người tham gia được chia thành hai nhóm: một nhóm ăn 2 quả trứng mỗi ngày trong 6 tuần và nhóm còn lại không ăn trứng.

Kết quả cho thấy ăn trứng không có tác động tiêu cực đến mức cholesterol trong máu. Thậm chí, những người ăn trứng còn có mức cholesterol HDL (tốt) cao hơn so với nhóm không ăn trứng.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng cần phải có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đảm bảo sức khỏe tim mạch. Việc ăn trứng có thể được xem như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không nên quá lạm dụng. Đặc biệt, những người có mức cholesterol cao hoặc bệnh tim mạch nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tăng cường tiêu thụ trứng.

Giáo sư Buckley cũng cho biết thêm rằng nghiên cứu này không có nghĩa là mọi người nên ăn quá nhiều trứng. “Chúng tôi không khuyến khích ăn quá nhiều trứng, nhưng kết quả cho thấy trứng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải,” ông nói.

Nhìn chung, trứng vẫn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và có thể được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Mọi người nên lưu ý đến việc duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm cả việc ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên, để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Khi con người bước vào tuổi 50, tốc độ mất cơ tự nhiên bắt đầu tăng nhanh, chủ yếu do sự thay đổi nội tiết tố. Theo Leon Veal, một huấn luyện viên cá nhân ở Mỹ, tình trạng mất cơ bắp này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng và phục hồi của cơ thể, khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

May mắn thay, có một số thói quen hàng ngày có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả để ngăn ngừa mất cơ và duy trì sức khỏe tốt là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên nên bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn. Mục tiêu là khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn. Ngoài ra, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi, giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp.

Ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyên nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này giúp ngăn ngừa mất xương và cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày cũng mang lại hiệu quả lâu dài. Huấn luyện viên Leon Veal cho rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động. Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Giấc ngủ ngon hỗ trợ cân bằng hormone, ‘sửa chữa’ cơ bắp, giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Để có được giấc ngủ ngon, bạn nên tạo thói quen đi ngủ và thức dậy đều đặn, tránh sử dụng thiết bị điện tử trước khi đi ngủ, và tạo môi trường ngủ thoải mái.