Tham gia Triển lãm Fine Food Australia 2025 là một phần thiết yếu trong Chương trình Business Connect và Leadership Education tại Úc, mang lại cho các doanh nhân Việt Nam cơ hội tham quan thực tế, so sánh mô hình kinh doanh và nâng cao hiểu biết về tiêu chuẩn ngành tại một trong những thị trường tiêu dùng hàng đầu khu vực.

Triển lãm Fine Food Australia 2025 dự kiến sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế ICC, Sydney, Úc – một trong những sự kiện thương mại lớn nhất của Úc trong lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ khách sạn và bán lẻ. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút hàng trăm doanh nghiệp và chuyên gia địa phương, cùng các doanh nghiệp Việt Nam đã và đang kinh doanh thành công tại Úc. Triển lãm hứa hẹn mang lại một cái nhìn tổng quan về chuỗi giá trị ngành F&B trong bối cảnh toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ theo hướng tiêu dùng bền vững và tối ưu hóa trải nghiệm.

Đặc biệt, đây là cơ hội quý giá cho các doanh nghiệp tại Việt Nam muốn mở rộng và tiếp cận thị trường Úc. Thông qua sự kiện này, họ có thể kết nối trực tiếp với các đối tác tiềm năng, cập nhật xu hướng tiêu dùng mới nhất và tăng cường năng lực cạnh tranh trong môi trường quốc tế đang biến chuyển không ngừng.

Một số điểm nhấn của triển lãm bao gồm:

• Triển lãm chuyên ngành F&B với đa dạng sản phẩm, dịch vụ và công nghệ từ nhiều phân khúc, mang đến cái nhìn toàn cảnh về chuỗi giá trị ngành thực phẩm – đồ uống hiện đại.
• Không gian giao lưu giữa nhà phân phối, thương hiệu và các đơn vị xuất khẩu quốc tế, tạo cơ hội trực tiếp để doanh nghiệp Việt gặp gỡ, trao đổi và hợp tác cùng các đối tác lớn trong ngành.

Chương trình Business Connect và Leadership Education tại Úc được thiết kế để giúp các nhà lãnh đạo doanh nghiệp cập nhật kiến thức, tăng cường trải nghiệm và mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế. Dự kiến diễn ra từ ngày 07/09/2025 đến ngày 12/09/2025 tại Sydney, Úc, chương trình này bao gồm các hoạt động học tập và giao lưu thực tiễn.

Để biết thêm thông tin và đăng ký tham gia chương trình, vui lòng liên hệ với Viện Doanh Nhân Đương Đại LQT hoặc Bluewise Group. https://www.finefoodaustralia.com.au/

Trong thời đại hiện nay, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và minh bạch đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình Việt. Người tiêu dùng, đặc biệt là các phụ huynh, đang ngày càng quan tâm đến thành phần của các sản phẩm thực phẩm, không chỉ để biết những gì có trong sản phẩm mà còn để đảm bảo không có các chất gây hại.

Chị Minh Phụng, 33 tuổi, sống tại TP.HCM, là một trong những phụ huynh như vậy. Chị dành hơn 20 phút để đọc bảng thành phần khi chọn sữa tươi cho con tại siêu thị. “Tôi không chỉ quan tâm sữa có bao nhiêu loại vitamin, mà còn phải chắc chắn sản phẩm không chứa chất bảo quản hay kháng sinh. Có con rồi mới hiểu, đọc kỹ dòng chữ nhỏ thực sự quan trọng lắm”, chị nói.

Xu hướng này không phải là cá biệt. Ghi nhận từ các chuỗi siêu thị tại TP.HCM cho thấy, nhiều phụ huynh có xu hướng đọc kỹ bảng thành phần sản phẩm, không chỉ để biết “có gì”, mà còn để đảm bảo “không có” các chất gây hại.

Theo báo cáo của Innova Market Insights, khoảng 3/4 người tiêu dùng toàn cầu thường cân nhắc hoặc thay đổi lựa chọn mua sắm dựa trên thành phần ghi trên bao bì. Trong đó, sự minh bạch về thành phần và nguồn gốc được đánh giá là một trong những tiêu chí quan trọng nhất.

Đặc biệt, trong nhóm sản phẩm dành cho trẻ nhỏ, có tới 73% sản phẩm ra mắt trong khoảng 1 năm trở lại đây có thành phần đơn giản, dễ hiểu, chỉ chứa những chất cần thiết nhất. Xu hướng này cho thấy người tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn thực phẩm có nguyên liệu rõ ràng và tối giản, không bổ sung thêm chất dư thừa – đặc biệt là thành phần có nguy cơ gây hại.

Tại Việt Nam, xu hướng này cũng đang thể hiện rõ, đặc biệt ở nhóm phụ huynh sống tại đô thị, có trình độ học vấn cao và thu nhập ổn định. Chị Thanh Trúc (Hà Nội), mẹ của một bé gái 4 tuổi, chia sẻ: “Tôi được giới thiệu một thương hiệu sữa tươi, ban đầu khá ấn tượng vì sữa được bổ sung canxi, D3… nhưng sau khi đọc kỹ thì thấy có thêm chất bảo quản, chất tạo màu. Kể từ đó tôi chú ý hơn đến những thành phần “không” nên có trong sản phẩm”.

Moozi – thương hiệu sữa tươi cao cấp 100% nhập khẩu nguyên hộp từ Tasmania (Úc) – đã tiên phong đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới này. Moozi cam kết “10 không”, loại bỏ tới 10 yếu tố có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Đại diện thương hiệu cho biết: “Moozi có thể tiên phong cam kết tới “10 không” là nhờ nguồn gốc Tasmania (Úc) và phương pháp chăn nuôi bò sữa ưu việt của trang trại Moozi”.

Tasmania, với khí hậu ôn hòa, đất đai sạch, không khí thuộc loại sạch nhất toàn cầu và hệ sinh thái gần như nguyên sơ, được bảo tồn nghiêm ngặt, là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa. Đàn bò được nuôi thả tự nhiên hoàn toàn, không chuồng trại công nghiệp, và không sử dụng thức ăn biến đổi gien, hormone tăng trưởng hoặc các chất tăng trọng.

Toàn bộ quy trình – từ chăn nuôi, vắt sữa đến tiệt trùng và đóng gói – đều diễn ra dưới hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt tại Tasmania, đảm bảo không chất bảo quản, không chất tạo màu, cũng không có chất tạo ngọt tổng hợp, không sử dụng sữa bột pha lại. Điều này không chỉ bảo đảm tính an toàn cho thực phẩm, mà còn tạo dựng niềm tin lâu dài với người tiêu dùng.

Trong ngành thực phẩm cho trẻ nhỏ, việc công bố rõ ràng “không có những gì không nên có” đang dần trở thành tiêu chuẩn mới. Các chuyên gia đánh giá, đây không chỉ là xu hướng, mà còn là một tiêu chí quan trọng thể hiện rõ nhất tinh thần trách nhiệm và sự tử tế của nhà sản xuất.

Tính năng Google Street View, hay còn gọi là chế độ xem đường phố 360 độ, đã trở thành một công cụ quen thuộc đối với nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích du lịch và khám phá văn hóa. Với khả năng cung cấp hình ảnh trực quan và chi tiết về các địa điểm trên toàn thế giới, tính năng này đã mang lại nhiều tiện lợi cho người dùng.

Việc học địa lý cũng trở nên trực quan và sinh động hơn với sự hỗ trợ của Google Street View. Học sinh có thể dễ dàng khám phá các địa điểm lịch sử, văn hóa và tự nhiên trên toàn thế giới mà không cần phải thực tế đến đó. Qua đó, giúp cho việc học tập trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.

Không chỉ vậy, tính năng này cũng có thể trở thành một công cụ quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam ra quốc tế, thu hút khách du lịch và giúp họ khám phá các điểm đến hấp dẫn. Bằng cách giới thiệu những hình ảnh đẹp và đặc trưng của Việt Nam, tính năng này có thể đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch.

Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích tích cực, tính năng Google Street View cũng đã gặp phải một số vấn đề tiêu cực. Một số người đã sử dụng tính năng này để tìm kiếm và chia sẻ thông tin riêng tư, thậm chí là những khoảnh khắc khó đỡ. Điều này đã đặt ra vấn đề về quyền riêng tư và việc sử dụng công nghệ một cách có trách nhiệm.

Việc sử dụng công nghệ một cách không đúng đắn có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả việc vi phạm quyền riêng tư và pháp luật. Việc tạo ra và chia sẻ nội dung xấu, độc trên mạng cũng có thể gây ra những tác động tiêu cực đến xã hội. Do đó, người dùng cần phải có ý thức và trách nhiệm khi sử dụng tính năng này.

Google đang tiếp tục cập nhật hình ảnh Street View tại hàng chục quốc gia trên toàn thế giới, bao gồm Australia, Brazil, Đan Mạch, Nhật Bản, Philippines, Rwanda, Serbia, Nam Phi… Việc cập nhật này sẽ giúp cho tính năng này trở nên đầy đủ và chính xác hơn.

Nhìn chung, tính năng Google Street View là một công cụ hữu ích và tiện lợi, nhưng người dùng cần phải có ý thức và trách nhiệm khi sử dụng nó. Việc ứng xử có văn hóa và tuân thủ pháp luật khi sử dụng công nghệ là điều cần thiết để đảm bảo an toàn và tích cực cho xã hội.

Bella Moro, một phụ nữ đến từ Australia, đã trải qua một hành trình giảm cân đầy cảm hứng sau khi quyết định thực hiện phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. Vào cuối năm 2022, cô đạt mức cân nặng đỉnh điểm là 85 kg, cùng với đó là những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như chứng kháng insulin và tăng cân không ngừng từ khi còn nhỏ. Trước đó, cô đã thử nhiều phương pháp ăn kiêng nhưng đều không thành công.

Sau nhiều năm đấu tranh với cân nặng của mình, Bella đã quyết định thực hiện phẫu thuật thu nhỏ dạ dày như một giải pháp cuối cùng để thay đổi cuộc đời. Quá trình hậu phẫu của cô không hề dễ dàng, nhưng với sự hỗ trợ của chuyên gia dinh dưỡng và sự thay đổi trong lối sống, Bella đã đạt được những kết quả đáng kinh ngạc. Trong vòng 9 tháng sau phẫu thuật, cô đã giảm được 20 kg. Đây là một thành tựu đáng kể giúp cô tự tin hơn về bản thân.

Một trong những khoảnh khắc hạnh phúc nhất của Bella là khi cô có thể mặc vừa chiếc váy cưới của mẹ và tổ chức đám cưới theo mơ ước của mình. Không dừng lại ở đó, một năm sau, cô tiếp tục giảm thêm hơn 10 kg và chào đón con trai đầu lòng trong trạng thái sức khỏe tốt. Việc này không chỉ thể hiện sự thay đổi tích cực về thể chất mà còn cho thấy tinh thần của cô đã được cải thiện rõ rệt.

Bella chia sẻ rằng phẫu thuật thu nhỏ dạ dày đã giúp cô kiểm soát cảm giác đói và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm. Cô tập trung vào việc ăn thực phẩm tự nhiên, giàu protein và lắng nghe tín hiệu của cơ thể để tránh ăn quá mức. Hiện tại, Bella đang đảm nhiệm vai trò CEO của MyCavoodle, một công ty kinh doanh sản phẩm cho thú cưng được định giá hơn 1,1 triệu đô la Australia.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Tiến sĩ Kate Save cũng nhấn mạnh rằng phẫu thuật thu nhỏ dạ dày có thể giúp người mắc chứng béo phì phá vỡ vòng xoáy ăn uống vô thức. Khi kết hợp với giáo dục dinh dưỡng, thay đổi lối sống và hỗ trợ tâm lý, phẫu thuật có thể giúp tái lập lại cảm giác đói – no và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Bella khẳng định cô không còn bị điều khiển bởi cảm giác đói giả nữa và đã học cách tôn trọng bản thân. Cô đã thay đổi lối sống và ưu tiên sức khỏe của mình. Kết quả là, Bella không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn gặt hái thành công trong kinh doanh và tận hưởng cuộc sống mới.

Australia tiếp tục thể hiện sự ủng hộ mạnh mẽ và vững chắc đối với Ukraine dưới sự lãnh đạo của Thủ tướng Anthony Albanese. Bộ Quốc phòng Australia vừa thông báo về việc bàn giao lô xe tăng M1A1 Abrams đầu tiên cho quân đội Ukraine, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong mối quan hệ hợp tác quốc phòng giữa hai quốc gia.

Bộ trưởng Quốc phòng Australia, Richard Marles, nhấn mạnh rằng hơn một nửa trong số 49 chiếc M1A1 Abrams mà Canberra đã cam kết viện trợ cho Kiev đã được chuyển giao trong đợt này. Ông khẳng định rằng Australia vẫn kiên định ủng hộ Ukraine và mong muốn một nền hòa bình công bằng, lâu dài cho quốc gia này.

Đại sứ Ukraine tại Australia, Vasyl Myroshnychenko, đã xác nhận thông tin này và gửi lời cảm ơn chân thành tới chính phủ Australia. Ông Myroshnychenko miêu tả hành động này không chỉ là hỗ trợ quân sự đơn thuần mà còn là một biểu tượng của tình đoàn kết mạnh mẽ, mang lại hy vọng và niềm tin cho người dân Ukraine trong những thời khắc khó khăn.

Quá trình viện trợ 49 xe tăng M1A1 Abrams cho Ukraine đã được Australia cam kết từ tháng 10 năm 2023. Tuy nhiên, việc chuyển giao bị trì hoãn trong 9 tháng, có lẽ do các ràng buộc từ phía Mỹ. Hợp đồng ban đầu yêu cầu Australia phải được Mỹ chấp thuận trước khi chuyển giao xe tăng cho một bên thứ ba như Ukraine.

Sau khi Mỹ đồng ý, Canberra đã được phép bàn giao loạt xe tăng Abrams cho Kiev. Trong cuộc gặp với Tổng thống Volodymyr Zelensky tại Italy vào ngày 18 tháng 5, Thủ tướng Albanese đã cho biết rằng lô xe tăng đầu tiên đang trên đường tới Ukraine.

Australia đã mua 59 xe tăng M1A1 Abrams vào năm 2007, nhưng chúng chưa bao giờ được sử dụng trong thực chiến. Những chiếc xe tăng này đã bị loại biên và sẽ được thay thế bằng phiên bản M1A2 SEP v3 hiện đại hơn.

Mỹ cũng đã chuyển giao 31 xe tăng M1A1SA Abrams cho Ukraine, đủ để trang bị cho một tiểu đoàn thiết giáp. Quân đội Ukraine đã tuyên bố rằng mẫu xe tăng có giá 10 triệu USD của Mỹ sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc chọc thủng phòng tuyến đối phương.

Tuy nhiên, Ukraine đã phải hứng chịu nhiều thiệt hại dù chỉ triển khai hạn chế, không tham gia các chiến dịch đột kích hiệp đồng theo học thuyết quân sự của NATO. Trang phân tích thông tin chiến sự Oryx ước tính rằng Ukraine đã mất ít nhất 22 chiếc Abrams kể từ khi loại xe này tham gia chiến đấu vào tháng 2 năm 2024.

Ở thành phố Sydney, Australia, việc phát hiện các loài côn trùng gây hại siêu nhỏ thông qua các phòng thí nghiệm kiểm dịch biên giới luôn là một thách thức đáng kể. Để giải quyết thách thức này, các nhà côn trùng học tại các phòng thí nghiệm trên toàn quốc đã được trang bị một hệ thống công nghệ hiện đại bao gồm camera, ống kính và thiết bị chuyên dụng có độ phân giải cực cao. Công nghệ này cho phép chụp lại hình ảnh chi tiết và màu sắc chân thực của ngay cả những loài côn trùng nhỏ nhất.

Theo Bộ Nông nghiệp Australia, dự án này được tài trợ bởi Chương trình cải cách Công nghệ Hiện đại và Công cụ Chẩn đoán (MTDT), một sáng kiến quan trọng của Chính phủ Australia khởi xướng vào năm 2021 với khoản đầu tư 22 triệu AUD (tương đương 14,43 triệu USD) trong vòng 4 năm.

Ông Adam Broadley, nhà côn trùng học chính tại phòng thí nghiệm Melbourne, cho biết rằng công nghệ hình ảnh đã có những bước tiến vượt bậc trong vài năm gần đây. Trước đây, ông và các đồng nghiệp thường chỉ có thể chụp ảnh qua thị kính kính hiển vi bằng một máy ảnh ngắm và chụp cơ bản. Tuy nhiên, kết quả hình ảnh thường bị mờ và thiếu sáng.

Với sự hỗ trợ của máy ảnh DSLR kỹ thuật số chất lượng cao mới, được gắn trên một thanh lấy nét có thể điều khiển bằng máy tính, các chuyên gia sinh học có thể di chuyển máy ảnh ở khoảng cách cực gần trong khi chụp nhiều bức ảnh. Sau đó, các nhà khoa học sử dụng phần mềm để ghép nối tất cả các bức ảnh lại, tạo ra một hình ảnh duy nhất có độ phân giải cực cao.

Ông Broadley mô tả: ‘Các nhà khoa học sau đó sử dụng phần mềm để ghép nối tất cả các bức ảnh, tạo ra một hình ảnh duy nhất có độ phân giải cực cao. Điều này mang lại cho mẫu vật độ sâu đáng kinh ngạc từ trên xuống dưới và không có chi tiết nào bị mất nét’.

Bộ Nông nghiệp Australia khẳng định khả năng chụp ảnh mới này cải thiện đáng kể các nỗ lực kiểm dịch sinh học của Australia bằng cách cho phép các nhà khoa học xác định các loài gây hại tiềm ẩn nhanh hơn và chính xác hơn. Công nghệ này cũng có thể được kết hợp với dữ liệu giải trình tự ADN và hồ sơ protein để nâng cấp cơ sở dữ liệu tham chiếu của Bộ.

Điều này đồng nghĩa với việc Australia có thêm công cụ để đảm bảo an ninh biên giới và thông quan hàng hóa nhập khẩu nhanh hơn. Công nghệ mới này cũng sẽ được dùng để cải thiện chất lượng hình ảnh trong Thư viện Hình ảnh Dịch hại và Bệnh quốc gia (PaDIL), một kho lưu trữ quan trọng chứa các hình ảnh chất lượng cao được sử dụng để nhận diện các loài gây hại và dịch bệnh đang đe dọa an ninh sinh học.

Thông tin về công nghệ mới này có thể được tìm hiểu thêm tại Bộ Nông nghiệp Australia và thông tin về Thư viện Hình ảnh Dịch hại và Bệnh quốc gia (PaDIL) tại PaDIL.

Ngày 17/7, Tòa án tại thành phố Brisbane, Australia đã chính thức mở phiên điều trần trong vụ kiện giữa nền tảng công nghệ X và Ủy viên An ninh mạng Australia, Julie Inman Grant. Vụ kiện này xoay quanh yêu cầu của Ủy viên An ninh mạng về việc báo cáo các biện pháp đã thực hiện để xóa tài liệu liên quan đến vụ khủng bố tấn công hàng loạt tại Christchurch, New Zealand vào năm 2019.

Vụ khủng bố này đã được đối tượng phạm tội phát trực tiếp trên mạng và được nhiều người tiếp cận. Ngay sau đó, Ủy viên An ninh mạng Australia đã yêu cầu các nền tảng mạng xã hội, bao gồm X (lúc đó gọi là Twitter), Meta, Google, Telegram và Reddit, gỡ bỏ các nội dung này để ngăn chặn lan truyền thông tin bạo lực trên không gian mạng.

Trước khi bắt đầu vụ kiện này, X đã giành chiến thắng trong một vụ kiện khác với Ủy viên An ninh mạng Australia vào đầu tháng 7/2025. Tòa án hành chính Australia đã bác bỏ yêu cầu của Ủy viên An ninh mạng về việc X phải xóa các bài đăng trên nền tảng của mình về nội dung xúc phạm một người chuyển giới tại Australia.

Ngoài hai vụ kiện này, X và Ủy viên An ninh mạng Australia cũng đang kiện tụng nhau trong một số vụ việc khác. Đáng chú ý là vụ X thắng kiện khi tòa án bác bỏ yêu cầu của Ủy viên An ninh mạng Australia về việc X phải gỡ bỏ trên phạm vi toàn cầu thông tin về vụ khủng bố tại một nhà thờ Hồi giáo ở Sydney vào năm 2024.

Các vụ kiện tụng giữa Ủy viên An ninh mạng Australia và X phản ánh mâu thuẫn về vấn đề kiểm soát thông tin trên nền tảng mạng xã hội. Ủy viên An ninh mạng yêu cầu X phải ngăn chặn và gỡ bỏ các thông tin về hành vi bạo lực, cực đoan và lạm dụng trẻ em trên nền tảng của mình. Tuy nhiên, X cho rằng Ủy viên An ninh mạng đã vượt quá thẩm quyền và một số yêu cầu vi phạm quyền tự do thông tin.

Dù gặp nhiều mâu thuẫn với các cơ quan chức năng Australia, Ủy viên An ninh mạng Australia khẳng định sẽ không lùi bước trong các vụ việc này nhằm bảo vệ không gian mạng an toàn cho người dân Australia. Theo bà, việc đảm bảo an toàn trên không gian mạng là trách nhiệm quan trọng và cần có sự hợp tác chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và các nền tảng mạng xã hội.

Trong bối cảnh không gian mạng đang trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, vấn đề kiểm soát thông tin trên các nền tảng mạng xã hội đang trở thành một thách thức lớn. Việc cân bằng giữa quyền tự do thông tin và nhu cầu kiểm soát thông tin để đảm bảo an toàn cho người dùng đang là một vấn đề được quan tâm rộng rãi.