Người sáng lập thương hiệu Ammu Beauty Brand, Zareefa, gần đây đã chia sẻ trên Instagram về lợi ích đáng kể mà cô đã trải nghiệm khi uống nước đậu bắp trong sáu tháng qua. Theo cô, thói quen này không chỉ giúp giảm tình trạng đầy hơi mà còn cải thiện sức khỏe đường ruột và vẻ đẹp của làn da.
Cô Zareefa đã nhận thấy sự thay đổi tích cực trên làn da của mình sau khi thực hiện thói quen uống nước đậu bắp. Làn da của cô trở nên sáng hơn, mịn màng và bóng khỏe hơn. Nhiều người đã tỏ ra quan tâm và đặt câu hỏi về cơ chế hoạt động của nước đậu bắp.
Các chuyên gia đã giải thích rằng chất nhầy của đậu bắp có đặc tính có lợi cho đường ruột. Chất nhầy này hoạt động như một prebiotic, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó dẫn đến một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng hơn. Điều này có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng.
Đậu bắp không chỉ hỗ trợ sức khỏe đường ruột mà còn có nhiều lợi ích khác. Nó giàu vitamin A và C, cung cấp khả năng chống oxy hóa, làm dịu tình trạng viêm da và sản xuất collagen. Chất nhầy của đậu bắp cũng giúp da giữ ẩm, mềm mại và được cấp nước.
Đậu bắp cũng đã được nghiên cứu về khả năng điều hòa đường huyết. Chất xơ và polysaccharides trong đậu bắp có thể giúp giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể, đặc biệt có lợi cho người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2.
Ngoài ra, polyphenol trong đậu bắp có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Điều này cho thấy rằng đậu bắp có thể là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Cách làm nước đậu bắp rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch 2-3 quả đậu bắp tươi hoặc đông lạnh, cắt bỏ hai đầu, thái lát hoặc chẻ đôi rồi ngâm trong một ly nước qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau, loại bỏ đậu bắp và uống phần nước còn lại.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu về lợi ích của đậu bắp đều dựa trên việc tiêu thụ cả quả hoặc chiết xuất, chứ không phải chỉ riêng nước ngâm. Giá trị dinh dưỡng của nước đậu bắp có thể giảm so với việc ăn cả quả. Các chuyên gia thường khuyên nên ăn cả quả đậu bắp để hấp thụ đầy đủ chất xơ và vi chất.
Nước đậu bắp nói chung an toàn cho hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, nhưng nếu bạn có tiền sử dị ứng đậu bắp, rối loạn tiêu hóa hoặc sỏi thận, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng bạn có thể tận hưởng lợi ích của đậu bắp mà không gặp phải bất kỳ rủi ro nào.
