Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn khó khăn khi nhiều địa điểm trên toàn quốc buộc phải đóng cửa. Theo thông tin từ báo cáo của Eat This, Not That, tính đến thời điểm hiện tại, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc của thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Sự kiện này đã làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc xuống còn 34.
Randall Sharpe, CEO của Wahlburgers, đã đưa ra lời giải thích về việc đóng cửa các địa điểm này. Ông cho biết rằng việc đóng cửa không ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này cũng như công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, và phần lớn doanh thu của họ đến từ việc bán sản phẩm trực tiếp. Ông Sharpe cũng bày tỏ sự ngạc nhiên khi doanh thu từ các đơn đặt hàng ngoài cơ sở không cao như kỳ vọng khi ông mới tiếp nhận vị trí lãnh đạo một năm rưỡi trước. Thương hiệu Wahlburgers, theo ông, phù hợp với mô hình kinh doanh đặt hàng ngoài cơ sở, và họ đang hướng tới việc xử lý các đơn đặt hàng này tương tự như đơn đặt hàng trong cửa hàng.
Wahlburgers không phải là chuỗi cửa hàng bánh hamburger duy nhất gặp khó khăn. Vào năm 2024, họ đã phải đóng cửa một địa điểm khác tại Huntsville. Trong bối cảnh này, một số chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng. Chuỗi Culver’s, với menu bao gồm bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến sẽ mở một tá địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã chính thức khai trương các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, trong đó có Florida, Georgia và Illinois.
Trong khi sự đóng cửa của Wahlburgers tại một số địa điểm đang thu hút sự chú ý của truyền thông và công chúng, các thương hiệu khác như Culver’s vẫn tỏ ra lạc quan về tương lai của mình. Những thay đổi trong thị trường và nhu cầu của khách hàng đang tạo ra cơ hội và thách thức cho các chuỗi cửa hàng ăn uống. Việc lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp và đa dạng hóa sản phẩm sẽ là chìa khóa giúp các thương hiệu này tồn tại và phát triển.
